DT News - Bosnia and Herzegovina - Istraživanje pokazuje kako pomak prema suvremenoj prehrani utječe na oralno zdravlje

Dental Tribune International

čet. 12 rujna 2013

spasiti

Novim istraživanjem ljudskih zuba u posljednjih 7 500 godina otkriveno je kako je raznolikost oralnih bakterija u znatnom padu zbog uvođenja onoga iz uzgoja i proizvodnje hrane, posebice uvođenjem obrađenoga šećera. Znanstvenici vjeruju kako je to iznimno pridonijelo razvoju kroničnih oralnih bolesti nakon industrijalizacije.

U istraživanju je skupina internacionalnih istraživača na Sveučilištu u Adelaidu Australskoga centra za povijesnu DNK ekstrahiralo DNK iz zubnoga kamenca (kalcificirani zubni plak), izuzetoga sa zuba 34 predhistorijska kostura stanovnika sjeverne Europe.

Iscrpnom analizom DNK bakterijskih stanica koje su sačuvane u plaku otkriveno je kako se kompozicija oralnih bakterija prvi put promijenila kad su ljudi postali farmeri, prije otprilike 10 000 godina, što je prouzročilo uvođenje prehrane bogate ugljikohidratima. Nedavno je opet raznolikost oralnih bakterija u naglome padu kad su obrađeni šećer i brašno postali dostupni većini zbog industrijske revolucije – objasnio je prof. Alan Cooper, direktor centra i voditelj istraživanja. Istodobno broj bakterija povezanih s bolestima gingive i zubnoga karijesa puput streptococcus mutans povećao se u usnoj šupljini.

Oralne bakterije kod suvremenoga čovjeka znatno se razlikuju od onih povijesnih populacija i smatra se kako to pridonosi kroničnim oralnim i drugim bolestima u postindustrijskome načinu života – kazao je Cooper.

Prema mišljenju istraživača, rani kosturi farmera su pokazali spektar patoloških stanja povezanih s promjenom prehrane u odnosu na zadnje lovce skupljače, uključujući znatno smanjenje prosječne visine i učestalije pojave bolesti poput artritisa i tuberkuloze.

“Usta suvremenoga čovjeka su praktički u konstantnome stanju bolesti,“ zaključio je Cooper.

Iako je važnost mikroba za ljudsko zdravlje u konstantnu usponu, utjecaj evolucijskih promjena na oralne mikrobakterije ostao je do sada relativno nepoznat, uglavnom zbog nedostatne potrebne tehnologije. Cooper je radio na projektu tijekom posljednjih 17 godina. Ova studija je prva demonstrirala kako DNK preživljava u zubnome kamencu dugi niz godina i precizno prikazuje koje su oralne bakterije prisutne u ustima osobe tijekom života – naveo je Cooper.

Studija naslovljena “Sequencing ancient calcified dental plaque shows changes in oral microbiota with dietary shifts of the Neolithic and Industrial revolutions” (Sekvenciranje antičkoga kalcificiranog dentalnoga plaka pokazuje promjene u oralnih mikrobakterija s promjenom prehrambenih navika neolitičke i industrijske revolucije), prije izdavanja je objavljena online 17. siječnja u časopisu “Nature Genetics.“

To post a reply please login or register

Povezani članci

Istraživanje pokazuje da škole igraju ključnu ulogu u promovisanju oralnog zdravlja

KOPENHAGEN, Danska: Iako se stopa pojave zubnog karijesa kod djece znatno smanjila u nekoliko razvijenih zemalja tokom zadnjih par decenija, u nerazvijenim ...

Stomatolozi navode da stevija može narušiti oralno zdravlje

FRANKFURT, Njemačka: Stomatolozi iz lokalne stomatološke udruge u Njemačkoj upozoravaju na netočnost pretpostavke da stevija - popularan ...

Nova mobilna igrica dostupna na Svjetski dan oralnog zdravlja

ŽENEVA, Švicarska: FDI Svjetska Dentalna Federacija je 16.marta tekuće godine objavila Mad Mouths, najnoviju igricu za pametne telefone, koja se od ...

Studija otkriva: Edukacija o oralnom zdravlju nije dovoljna

MELBURN, Australija: Procjenjivajući efikasnosti marketinških strategija za održavanje oralnog zdravlja i sprječvanje zubnog karijesa i paradontalne ...

Istraživanja ukazuju kako je dentinska preosjetljivost najveća kod mladih odraslih žena

Žene u dobi od 18 do 44 godine koje koriste sredstva za izbijeljivanje, koja se mogu primjenjivati kod kuće, i imaju povučenu gingivu mnogo su ...

Proslave "Osmijeh za život" širom svijeta u sklopu Svjetskog dana oralnog zdravlja

Ženeva, Švicarska: Danas je Svjetski dan oralnog zdravlja i države iz cijeloga svijeta proslavljaju oralno zdravlje koje omogućava zdrav osmijeh tokom...

Istraživanje tržišta

Stomatološke usluge u Hrvatskoj 50% povoljnije nego u Sloveniji, do 70% niže nego u Velikoj Britaniji

Bube ugrožavaju zdravlje ortodontskih pacijenata

LONDON, UK/LEIPZIG, Njemačka: Ortodontski retaineri potencijalni su izvor štetnih mikroba ako se pravilno ne održavaju upozoravaju znanstvenici u ...

Kako da reč postane lek

Možda ste već imali priliku da se u vašoj praksi susretnete sa pacijentima koji slabo reaguju na vaše savete o dentalnoj higijeni i značaju redovne ...