DT News - Bosnia and Herzegovina - Svaki peti pušač ne osjeti gorak okus kafe

Dental Tribune International

pon. 28 travnja 2014

spasiti

PARIZ, Francuska: Novo istraživanje u Francuskoj je pokazalo da bivši i trenutačni pušači ne mogu u potpunosti uživati u okusu kafe. Istraživači vjeruju da toksične hemikalije duhanskih proizvoda spriječavaju regeneraciju receptora za okus i na taj način slabe sposobnost prepoznavanja gorkog okusa.

Prilikom istraživanja u Parizu, istraživači bolnice Pitié-Salpêtrière su procijenjivali prepoznavanje i intenzitet čula okusa kod srednjovječnih volontera bolničkog osoblja i to kod 94 zdrava pušača, 48 bivših pušača i 309 nepušača.

Otkrili su da prepoznavanje slanog, slatkog i kiselastog okusa nije nužno negativno uslovljeno pušačkim statusom. Međutim, pokazalo se da pušenje utiče na spobnost učesnika da osjete gorak okus kofeina. Istraživanje je pokazalo da skoro 20% pušača i više od 26% bivših pušača nije ispravno prepoznalo gorak okus kofeina iako receptori na jeziku inače vrlo lahko pronađu ovaj okus čak i pri niskim koncentracijama. Isti slučaj je zapažen kod tek 13% nepušača.

Istraživači predpostavljaju da je slabljenje percepcije gorkog okusa izazvano toksičnim procesima. Zaključili su da bi bioakumulacija duhana, ili drugih pušačkih proizvoda, mogla biti odgovorna za neuravnoteženu regeneraciju receptora okusa.

„Smatramo da se percepcija gorkog okusa treba pobliže istražiti, kao sredstvo na putu za prestanak pušenja ili eventualno spriječavanje početka pušenja. Mislimo da bi otkrivanje uloge kemosenzorskih percepcija kod pušača bilo vrijedno truda“, istakao je vodeći istraživač Nelly Jacob.

Istraživanje pod nazivom „Diferencijalna percepcija gorkog okusa kofeina zavisno od pušačkog statusa“ je objavljena online 26. marta u časopisu Kemosenzorske Percepcije (Chemosensory Perception).

To post a reply please login or register

Povezani članci

Najnoviji CAD/CAM materijali otporniji na prebojavanje od kafe od konvencionalnih kompozitnih materijala

BANGKOK, Tajland /TOKIO, Japan: Uporedo s razvojem novih tehnologija i materijala u stomatologiji porasla su i očekivanja da novi materijali ...

Trendovi u pet ključnih područja istraživanja stomatološke anksioznosti

TAJPEJ, Tajvan: Istraživanje stomatološke anksioznosti doživjelo je nagli porast u protekle tri decenije, što odražava rastuće prepoznavanje njenog ...

Mlađe generacije sve su osjetljivije na dezinformacije o oralnom zdravlju na internetu

Novo izvješće koje je naručila Američka endodontska udruga (American Association of Endodontists ) potvrdilo je rastuću zabrinutost zbog utjecaja ...

Studija mapirala mezenhimalne ćelije koje "stvaraju zube" na lingvalnoj strani

SEOUL, Južna Koreja: Istraživači u Seulu mapirali su embrionalne zubne ćelije koje izgledaju kao da su unaprijed programirane ili za izgradnju samog ...

Karijes se ne nasljeđuje

MELBURN, Australija: U prvom velikom istraživanju koje se bavilo oralnim mikrobiomom, istraživači Murdoch Children's Research Instituta (MCRI) otkrili su...

Novi gel na bazi proteina obećava prirodnu regeneraciju zubne cakline u stomatologiji

NOTTINGHAM, Engleska: Upotreba naprednih biomaterijala u stomatologiji nastavlja da dobija na zamahu, nudeći nove načine za popravku i zaštitu zuba bez ...

Stomatologija 3.0: Zašto je „reviziona stomatologija“ sledeća granica u oralnom i sistemskom zdravlju

U medicini je opšteprihvaćeno da medicinski implantati i tretmani zahtevaju reviziju tokom vremena. U ortopedskoj hirurgiji, na primer, zamene zglobova ...

Proizvođači i dentalna udruženja pozivaju na promjene propisa EU o medicinskim sredstvima i uređajima

BERLIN, Njemačka: Pet godina nakon početka primjene, Uredba EU o medicinskim uređajima 2017/745 (MDR) mijenja način na koji medicinski i stomatološki ...