NEWCASTLE, Velika Britanija: Danas nam je na raspolaganju ogroman broj raznih preporuka za ishranu, i nije lako znati šta je zapravo dobro, a šta ne primeniti u ishrani. Stoga nam nije iznenađujući izveštaj koji je nedavno objavila Svetska zdravstvena organizacija u kojem se navodi da ishrana bogata ugljenim hidratima iz integralnih žitarica manje negativno utiče na oralno zdravlje od ishrane bogate skrobom, kao što je npr. hleb od belog brašna.
Izveštaj SZO je rezultat analize koju su uradili istraživači sa Univerziteta u Njukaslu koja je obuhvatila 33 naučna rada sa temom koja povezuje skrob i oralno zdravlje. Analizirani naučni radovi su bila istraživanja povezanosti hrane koja sadrži brzo svarljivi skrob, kao što su beli hleb, kolači, perece i sporije svarljivi skrob, kao što su mahunarke i integralne žitarice, s pojavom dentalnog karijesa, kancera usne duplje i parodontalnih oboljenja..
Istraživači su ustanovili da ne postoje dokazi koji ukazuju na povezanost između količine unetog skroba i pojave karijesa. Međutim, veća konzumacija brzo svarljivog skroba povezana je sa povećanim rizikom od pojave karijesa jer se taj skrob razlaže u šećer već u usnoj duplji delovanjem enzima amilaza koji se nalazi u pljuvački. Ovo analiza je pored toga zaključila da sporo svarljivi skrob može da zaštiti od pojave parodontalnih oboljenja i da dovede do smanjenja rizika od pojave oralnog kancera, međutim ovi podaci nisu relevantni jer su objavljeni u malom broju istraživanja in a manjem broju uzoraka.
“I pored velike mode potpunog izbegavanja ugljenih hidrata u ishrani, ova analiza je pokazala da ishrana bogata ugljenim hidratima nije loša za oralno zdravlje ukoliko se ne unose šećeri tj. ako se bazira na ishrani namirnica (testa, hleba) od integralnih žitarica,” izjavio je istraživač dr Paula Mojnihan (Dr Paula Moynihan), professor n akatedri za Ishranu i oralno zdravlje na Fakultetu za dentalne nauke Univerziteta u Njukaslu. “Rešenje je u kupovini integralnog brašna i proizvoda od integralnoh žitarica.
Svetska zdravstvena organizacija je u procesu izmene smernica za konzumaciju ugljenih hidrata. Trenutne smernice preporučuju smanjivanje unosa prerađenih šećera iz voćnih sokova, meda i slatkiša na manje od 10 procenata od ukupnog unosa kalorija.
Istraživanje, pod naslovom “Effects of starch on oral health: Systematic review to inform WHO guideline”, objavljeno je 3. avgusta 2018.godine u onlajn izdanju časopisa the Journal of Dental Research, uz naknadnu objavu u štampanom izdanju.
Oznake:
Stanovništvo stari, a što smo stariji rizik pogoršanja naših kognitivnih funkcija, kao što su pamćenje, ...
Istraživači fakulteta u New Yorku pronašli su prvi dugoročni dokaz da bolesti desni mogu povećati rizik od kognitivne disfunkcije povezane ...
MADRID, Španija/PORTO ALEGRE, Brazil: Iako su dosad rađena istraživanja koja su dokazivala vezu između parodontitisa i gojaznosti, malo pažnje je ...
Belfast, Velika Britanija: Prema najnovijem istraživanju naučnika sa Kvins univerziteta u Belfastu (Queen’s University Belfast) aspirin bi mogao da se ...
Ako je suditi prema različitim dostupnim izvorima, znanstvenici su otkrili molekulu koja može eliminirati bakteriju kvarenja zubi u samo jednoj ...
Nekoliko morfoloških studija dokazale su spolni dimorfizam u slučaju ljudskih zuba. Primjerice, ženski zubi manji su od muških. Ipak, ...
Igranje s piercing nakitom na jeziku može dovesti do nastanka dijasteme između prednjih zubi. Novo istraživanje govori da piercevi na jeziku mogu dovesti...
ATHLONE, Irska: Najnovija istraživanja su pokazala da prirodna antibiotička svojstva kokosovog ulja spriječavaju razvijanje bakterija koje uzrokuju...
Znanstvenici su otkrili da bi kokosovo ulje moglo pomoći u borbi protiv glavnog uzročnika propadanja zubi.
Testirali su kokosovo ulje u borbi ...
MELBURN, Australija: U prvom velikom istraživanju koje se bavilo oralnim mikrobiomom, istraživači Murdoch Children's Research Instituta (MCRI) otkrili su...
Webinar uživo
pet. 19 srpnja 2024
2:00 (CET) Sarajevo
Webinar uživo
sri. 7 kolovoza 2024
12:00 (CET) Sarajevo
Webinar uživo
sri. 14 kolovoza 2024
1:00 (CET) Sarajevo
Webinar uživo
sri. 21 kolovoza 2024
3:00 (CET) Sarajevo
Dr. Jim Lai DMD, MSc(Perio), EdD, FRCD(C)
Webinar uživo
čet. 29 kolovoza 2024
2:00 (CET) Sarajevo
Webinar uživo
pon. 2 rujna 2024
11:00 (CET) Sarajevo
Webinar uživo
uto. 3 rujna 2024
5:00 (CET) Sarajevo